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【美食】孟楼狗肉

  

拍孟楼村,只顺着邹孟线拍。孟楼特色食品“孟楼狗肉”没拍。网友们意见很大。

  网友部分留言

  友情!……长在……

  小编,还有最能代表孟楼乡村特色美食你没拍,盐豆炒鸡蛋,辣椒炒粉条,辣椒铐鱼,佺虾,扶咸菜,腊咯登,,,,,,,,,,等!最有代表性的那就是孟楼狗肉了。正所谓,天南海北景色优美,维有孟楼风光宜人呀!城市套路深,我要回农村。

  mengyan

  有一排是我家,而且图片大部分我都很熟悉,对于一年回家一次,错过了很多季节的我来说看到村里绿树村边合,心中倍感亲切。此行没有说一下孟楼的代表美食__狗肉,感觉有些遗憾。还有就是为什么介绍我们孟楼村只用了只字片语,不详细一点啊!小编好偏心啊!

  孟东

  大孟楼帝国!顶起!来个狗肉特写!

  网友的需求就是我努力的方向。何况孟楼狗肉有名我是知道的,这次拍照确实是咱忘了拍啊。

  车子行到孟楼村部,见西边邮政超市门前一群人在打牌。下车前去搭讪,被告知杀牛的没了,卖狗肉的还有不少。那个正在打牌的人说,你回去村西有条南北路,向南走一百米就到。边上有个老人说,前面街道周围的饭店都卖狗肉,你问问就知道了。

  按照先前那个人的说法,开车到村西大路,向南一看,谁家殡事正在点苍,喇叭匠在前头吹得正响。

  顿时有一种受欺骗的感觉。再把车倒回来,重新向那道有仿古楼房的街道走去。

  路边有一家狗肉店的指示牌,顺着指示向里走,这家狗肉店的门前也放了一个牌子,锁门了。

  再向南走,有一家乡吧佬饭店的指示牌。到这家一看,饭店老板两口子正在院子中间吃饭。

  现在是淡季,饭店的生意不好,买狗肉的人更少了。冬季是旺季,春节前后更火。到了夏季,天气炎热时,外出炒货的人们都回家了,生意会好些。

  听饭店老板讲,卖狗肉只是一个养家糊口的行当,不及外出炒货挣钱。以前这个村子有五六十家卖狗肉的,现在只有十多家了。

  孟楼狗肉用的都是活狗,除了收购一些本地草狗在笼子中喂养以外,还喂养一些小狗,等它们长大后再杀。

  卖狗肉的不是每天都杀狗,煮狗肉。一次会煮很多,放在白瓷盆里,在冰柜中恒温储存。

  买一盆狗肉,用塑料袋一装,连盆都买走了。

  孟楼狗肉,带皮带汤,味道鲜美,值得一尝。

  我特别喜欢凝成块的狗肉汤,万般滋味,尽在其中。

 
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